사회 Archives - 그리니시 위클리

식음료 저널리즘에서 다수의 상을 수상한 Eater가 로스앤젤레스를 강타한 ‘한국 커피 문화 열풍’을 취재했습니다.

2024년 6월 13일부터 15일까지 이탈리아에서 개최된 제50차 G7 정상회담에서, 기후 관련 식량 공급 문제를 해결하기 위한 정책과 투자에 커피분야가 핵심전략 부문으로 식별되었습니다.

지난 20년 동안 매년 평균 130,000헥타르의 산림지가 커피 생산지로 전환되었습니다. 스페셜티 커피 브랜드는 지속 가능성에 대해 많이 이야기하기를 좋아하지만 현장에서는 거의 활동하지 않습니다.

점점 더 많은 영국의 숙박업 및 소매업체가 매장 내 프리미엄 커피 컨셉을 도입하고 있습니다. 매출을 늘릴 뿐만 아니라, 브랜드 충성도를 높이고 가치를 높이기 위한 전략으로 풀이됩니다.

과테말라 커피 농부들은 나라 밖에서 더 나은 삶을 찾아 수십 년 동안 이주해 왔습니다. 과테말라는 커피 부문에서 대규모 노동력 부족을 보고했으며, 2021년에만 353,504명이 과테말라를 떠났습니다.

기후 변화가 농부들에게 영향을 미치고 생산 패턴을 재편하면서 세계에서 가장 많이 거래되는 상품 중 하나인 커피를 마시는 사람들에게 문제가 발생하고 있습니다.

정부 지원으로 차토그람 구릉지대에서 대규모 커피 재배가 이뤄짐에 따라, 역사적으로 보존되어 온 생태계의 다양성을 손상시킬 우려가 제기되고 있습니다.

이른바 ‘디카페인 커피 금지’ 논란은 오해의 소지가 있는 타임라인과 무지로 빚어진 한 편의 촌극이었습니다.

Circana는 영국, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 독일의 총 커피 제공량이 연간 +8%의 성장률을 기록하여 글로벌 성장률을 앞질렀다고 보고했습니다.

Hackett Money Flow Commodities Report에 따르면 모닝 커피 가격은 내년에 크게 상승하여 사상 최고치를 기록할 가능성이 있을 것으로 예상됩니다.